Ein griechisches Essen ohne Ouzo ist genauso undenkbar wie München ohne Bier. Obwohl weltweit getrunken gilt
die Bezeichnung Ouzo ausschließlich für den in Griechenland hergestellten Branntwein mit Zusatz von Anis und anderen Kräutern wie Zimt, Ingwer, Fenchel etc. Der Alkoholgehalt schwankt
hierbei zwischen 37,5 und 46 Vol%. Getrunken wird der Ouzo entweder pur auf Eiswürfel oder mit Eiswasser verdünnt zu den griechischen Vorspeisen wie Oliven,Tomaten oder div. Fisch.
Der Ouzo ist das Nationalgetränk der Griechen und soll den Appetit anregen und natürlich auch die Stimmung anregen.
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